和月香 
5张图片
“汁香味美，香辣下饭。肉末”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
川味肉末烧豆腐的烧豆做法步骤
1豆腐切块，姜切丝，做法葱、川味韭菜切段。肉末 - 2热锅凉油，油微热放肉末，做法炒散。川味
- 3加料酒、老抽，烧豆炒香炒出油脂，做法倒入一包豉香川辣酱，川味炒出酱香。肉末放姜丝、烧豆葱段，炒香。
- 4倒入豆腐，倒入没过豆腐的清水，放小半勺糖和盐，大火烧开，中小火慢炖10分钟，待汤汁快收干，倒入韭菜，加1勺鸡汁，拌匀出锅。
- 5豆腐香辣入味，太美味了。
- 6吃米饭做一盘，老下饭了。
- 7每次连汤汁不剩。
1豆腐切块，姜切丝，做法葱、川味韭菜切段。肉末 
2热锅凉油，油微热放肉末，做法炒散。川味 
3加料酒、老抽，烧豆炒香炒出油脂，做法倒入一包豉香川辣酱，川味炒出酱香。肉末放姜丝、烧豆葱段，炒香。 
4倒入豆腐，倒入没过豆腐的清水，放小半勺糖和盐，大火烧开，中小火慢炖10分钟，待汤汁快收干，倒入韭菜，加1勺鸡汁，拌匀出锅。 
5豆腐香辣入味，太美味了。 
6吃米饭做一盘，老下饭了。 
7每次连汤汁不剩。